南極オキアミを食べてみた♪

クジラが食べる代表的なモノといえば「オキアミ」ですよね。

オキアミと言えば釣具屋さんで餌として販売されてるのを見たことはありますが、食用というのは見たことが無く、どんな味がするんだろうといつも思っていました。

そんな時、オキアミ総合メーカー海郷株式会社様がオキアミの缶詰をフードショーで出展し、日本で販売を検討しているという記事をみつけ、缶詰めがあるなら食べてみたいと思い、輸入食材を扱うショップやネットで探してみたものの見つけることが出来ませんでした。

それなら直接問い合わせてみよう

ということで、直接海郷株式会社様に問い合わせてみたところ、フードショーは参考出品という感じで実際に日本への輸入は現在予定がないとのことでしたが、海郷様のご厚意でサンプルの缶詰めを2つ分けて頂けることになりました。

早速、食べてみよう！

と言うわけで、長男に調理を依頼し「ナンキョクオキアミ」の缶詰を調理してみることに。

①調理の前にせっかくなのでそのまま一口。

缶を開けたら、海の香が広がりました。お味は、エビのむき身というよりカニっぽい感じかな（個人の感想です）

②オキアミの缶詰2つとネギ、はんぺん2枚を刻んでよく練り合わせます。

③ごま油を引いたフライパンで両面しっかり焼きます。

④少量の水をくわえて蒸し焼きにします。

⑤卵黄とネギをトッピングして完成。

柔らかいお好み焼きのようで、めちゃくちゃ美味しい！

オキアミって美味しいんだと感動しました。

また機会があれば違うレシピにもチャレンジしてみたいですね。

提供・海郷株式会社様「Antarctic KRILL MEAT」